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| HORCHATA MERENGADA | Una nueva, sencilla e ingeniosa receta de repostería con la horchata...
¡Está deliciosa! | 
* 1 litro de Horchata de Chufa de Valencia.
* 4 cucharadas soperas de azúcar.
* 1 ramita de canela.
* 1 corteza de limón.
* canela en polvo.
* fartons, neulas...(opcional)
Elaboración
* En un cazo, ponemos a calentar la horchata, junto con el azúcar, la canela y la corteza de limón.
* Dejamos que hierva 10 minutos. Retiramos y dejamos enfriar. Luego echamos toda la mezcla a un recipiente de cristal para congelarlo.
* Sacaremos un par de veces del congelador y removeremos todo bien.
* Ya lo tenemos listo para servir en copas bien frío, espolvoreamos con canela en polvo y lo acompañamos de fartons, neulas, etc..
La receta de "Horchata merengada" es una creación de Mª Jesús. | Fuente: Consejo regulador de la D.O. Chufa de Valencia 14/Sep/2010 |
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